Старший менеджер кафе

В семейное «Синергия кафе» в Рассказовке ищем активного старшего менеджера, который любит работать с гостями, умеет развивать команду и заинтересован в росте выручки кафе.

Нам нужен не администратор, и не управляющий, который следит за процессами, а сильный менеджер зала, ориентированный на сервис и продажи.

Основные задачи

Работа с гостями: создание гостеприимной атмосферы, общение с посетителями, решение вопросов и повышение качества обслуживания.

Рост выручки: увеличение среднего чека, развитие дополнительных продаж, привлечение новых и возвращение постоянных гостей.

Обучение команды: обучение официантов и барменов техникам продаж, знанию меню, стандартам сервиса и работе с возражениями.

Продвижение кафе: информирование гостей об акциях, специальных предложениях, программе лояльности, мероприятиях и детских праздниках.

Контроль работы зала: ежедневная работа с персоналом, мотивация сотрудников, контроль качества обслуживания.

Операционные задачи: составление графиков смен, расчет заработной платы сотрудников, заказ товаров, контроль остатков и взаимодействие с поставщиками.

Кого мы ищем

Опыт работы менеджером или старшим менеджером кафе/ресторана.

Умение обучать сотрудников и управлять продажами.

Отличные коммуникативные навыки, инициативность и ответственность.

Понимание, как повышать средний чек и возвращаемость гостей.

Готовность большую часть рабочего времени проводить в зале, а не в кабинете.

Мы предлагаем

Заработную плату 100 000–120 000 ₽ + KPI за результаты работы.

График 5/2.

Работу в семейном кафе с возможностью постоянного роста

Локация: м. Рассказовка

Главный результат вашей работы — довольные гости, сильная команда официантов и барменов и растущая выручка кафе.