Технолог-пекарь

Компания OOО "Арктик Катеринг Сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность Технолог-пекарь.

Компания AКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных уcлуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Работа вахтовым методом в Красноярском крае (п.Таймыр)45/45.

Условия:

Заработная плата от 240 000 р за цикл вахты 45/45 (может быть и выше, в зависимости от опыта)

• Работа в г.Дудинка, на закрытой территории предприятия заказчика «Таймыр Бур Сервис» в модульной пекарне, состоящей из вагон-домов соединенных между собой.
• Вахтовый метод работы с графиками; 45/45
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Проживание в квартире, работа в вагончике.
• "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц
• Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании;
• Действует акция «Приведи друга» - от 10 000 до 15 000 рублей за каждого приведенного кандидата.

Обязанности:

• Образование обязательно средне-профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания.
• Основные обязанности: обучение персонала на базе пекарни, отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой базы.
• Разработка новых ТТК согласно условиям договора с заказчиком.
• Основные вида теста и изделий используемые на предприятии:

Дрожжевое сдобное тесто, штучные, формовые изделия из него в том числе с начинками, пироги, пирожки, хлеб, батоны, блины, оладий, пирожков, в том числе жаренных во фритюре, беляши, чебуреки, пончики, хворост, изделий из пресного, затяжного, заварного, песочного теста, в том числе штучных, нарезных и формованных изделий, тортов, пирожных из песочного, бисквитного, и других видов теста без крема.

• Подготовка сырья, объяснение всех процессов приготовления (обучение), стажировка новых работников. Кормить людей не будет, только обучение, стажировка, выпекать изделия будет только для показа процессов.

Требования:

• Образование обязательно средне-профессиональное, высшее, специальность технолог общественного питания.
• Опыт работы от года