Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
... , подбор и обучение персонала, составление заказа столовой посуды. Проработка блюд, организация ... тех. картам. Работа с поставщиками, заказ продукции, расходных материалов. Оптимизация расходов ...
31.05.2024
... и Billy McDaniel, рюмочные "Довлатов") Обязанности: управление сотрудниками кухни составление тех.карт проведение инвентаризации заказ продуктов проведение собеседований с кандидатами ведение документации сан.пин Требования: опыт работы шеф-поваром в ...
29.05.2024
... РПН; - Ведение всех необходимых журналов; - Заказ продуктов и проведение входного контроля ... ; - Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков и закупщиков на ...
29.05.2024
... со знанием всех номенклатур; Составление заказов продуктов; Взаимодействие с Отделом продаж ... и хоз. Товаров. Своевременная чистка заказов. Знание товарного остатка на складе ...
22.05.2024
... рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами; * Организация и приготовление блюд; * Составление заказов по продуктам, с учётом продаж предыдущего дня и фактических остатков. Отслеживание ценовой политики; * Контроль необходимого ...
21.05.2024
... сотрудников в подразделение и формировании сильной команды; Контролировать работы всех подразделений кухни; Контролировать заказ продуктов, отгрузки и качество входящего сырья; Контролировать соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд; Заниматься ...
14.05.2024
... с технологическими картами;-готовность к интенсивной работе.Обязанности:Организация производственных процессов;Руководство персоналом кухни;Заказ и контроль качества сырья;Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;Проведение инвентаризаций контроль ...
09.05.2024
... правил и норм охраны труда, техники безопасности санитарных норм производственной и трудовой дисциплины; Планирование и контроль заказов у поставщиков; Прочие классические обязанности шефа на кухне. Требования: Профильное образование; Опыт работы от 5 лет ...
04.05.2024
... ! Обучение линейного персонала работе по тех.картам. 3. Разработка более выгодных и рентабельных блюд. Анализ продаж. 4. Заказ и контроль поставок продуктов. Проверять качество продуктов и соответствие весов по накладной. 5. Обучение и контроль поваров ...
27.04.2024