Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
... . Приготовление блюд согласно тех. картам. Работа с поставщиками, заказ продукции, расходных материалов. Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания, работа с бюджетом. Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента ...
31.05.2024
... продукции. - Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. -Проведение инвентаризаций -Осуществление подбора персонала кухни, адаптации ...
28.05.2024
... персонала; Расстановка поваров и других работников производства; Формирование заявок продовольственных ... т.д.; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда ... нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной ...
23.05.2024
... кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление ... участках кухни; * Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, санитарных требований и ...
21.05.2024
... работы кухни; Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования; Подбор персонала кухни; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной ...
16.05.2024
... су-шефов, поваров подбор оптимального (списка поставщиков) согласно меню предприятия обучение поваров приготовлению блюд по меню составление должностных инструкций для работников кухни контроль и анализ отчетности, списании проведение обучения сотрудников ...
11.05.2024
... Ведение отчетной документации; Контроль качества производимой продукции; Соблюдение рецептур и технологий производства; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности санитарных норм производственной и трудовой дисциплины ...
04.05.2024