Повар

Описание

Коммуникабельность

Обязанности

Повар обязан осуществлять следующие трудовые функции: 1. Соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Санитарно гигиенические и эпидемиологические правила . 2. Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной пищи с соблюдением санитарно гигиенических требований, технологий и рецептур блюд. 3.Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. 4.Отвечает за санитарно гигиеническое состояние пищеблока в течение всего рабочего времени. 5. Заготавливает продукты, несёт материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке. 6.Производит закладку основных продуктов в котёл в присутствии заведующего производством или других назначенных лиц. 7. Соблюдать норму отпуска блюд согласно меню. 8. Делает маркировку посуды и следит за ней. 9. Соблюдает нормы этики в общении с коллегами. 10. Во время отсутствия второго повара заменяет его. 11. Соблюдает правила личной гигиены, работает чистой спецодежде и головном уборе.