Повар

Описание

чистоплотность, аккуратность, дисциплинированность

Обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; Подготавливать основную продукцию, входящую в меню и готовить первые, вторые, третьи блюда и кулинарные изделия строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации; Отпускать готовые блюда строго санитаркам-буфетчицам; Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день; Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;