Помощник на кухне

Описание

На помощника на кухне назначается лицо без предъявления требований к образованию и опыту работы, прошедшие медицинское осмотр, санитарно-гигиеническое обучение, инструктажи по охране труда и технике безопасности, стажировку на рабочем месте в течение 2 рабочих смен. Помощник на кухне должен знать: - санитарно-гигиенические нормы и правила содержания столовой и организации питания; - правила раздачи пищи; - правила сбора и хранения пищевых отходов; - устройство и назначение оборудования и приспособлений, применяемых в работе; - правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты; - правила личной гигиены и пользования средствами индивидуальной защиты.

Требования

Трудоустройство в столовую школы 14

Обязанности

- оказание помощи поварам в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивание ингредиентов; - подготовка блюд к подаче; - накрытие и уборку со столов; - уборку кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания; - распаковку, проверку, перемещение, взвешивание и хранение запасов в холодильниках, буфетах и других зонах хранения; - мытье посуды и кухонной утвари и их уборка; - подготовку, приготовление и разогрев простых блюд. - выполнение других обязанностей для оказания помощи работникам, занимающимся приготовлением или подачей еды и напитков; - соблюдение правил санитарии и гигиены в помещениях столовой; - соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности.