Лаборант

Описание

Справка об отсутвиии судимости Ответственность

Обязанности

Следить за санитарным состоянием лаборатории: ежемесячно проводить генеральную уборку помещений, оборудования, дезинфекцию столовой посуды. Предупреждать выход оборудования из строя, при обнаружении дефекта оборудования или нарушения режима его работы немедленно сообщать руководителю учебно-практического центра и делать запись о поломке в дежурном журнале на вахте Обеспечивать хранение продуктов в соответствии с санитарными требованиями, экономное расходование моющих и дезинфицирующих средств. Перед началом лабораторных работ, совместно с преподавателем, проводить со студентами инструктаж о безопасных приемах эксплуатации устройств, основного и вспомогательного оборудования на рабочем месте и следить за исполнением. На каждую лабораторную работу обеспечивать студентов чистой посудой, инвентарем и т. д. Выдавать продукты в полном объеме студентам в соответствии с составленными технологическими картами, и подписанными преподавателем. Во время проведения лабораторных работ осуществлять контроль за поведением студентов. В конце каждой лабораторной работы осуществлять прием от студентов рабочих мест, посуды, инвентаря, оборудования согласно санитарным правилам и требованиям. Обеспечивать сохранность материальных ценностей, находящихся в лаборатории и следить за сроками годности продуктов. Следить за сроками годности продуктов и действия медицинских препаратов в аптечке лаборатории и своевременно делать заявку. Получать со склада моющие, чистящие, дезинфицирующие средства. Принимать участие в организации и проведении конкурсов, выставок кулинарных изделий. Обеспечивать хранение в чистом состоянии скатертей, салфеток, столовой посуды и приборов, стекла, судков для специй. Является материально-ответственным лицом и после издания приказа о приеме на работу обязан заключить договор о полной материальной ответственности.