- от 80 850 руб.
- до 80 850 руб.
Описание
Работать только в чистой спецодежде, оставляя лишние личные вещи в раздевалке. Не посещать туалет и не выходит на улицу в спецодежде, мыть руки после каждой отлучки из кухни в антисанитарную зону. Не принимать пищу и не курить на кухне. Снимать украшения перед работой с блюдами. Прятать волосы под косынку или колпак. Проходить ежедневные осмотры кожных покровов на наличие порезов, нагноений, воспалительных и дегенеративных процессов. При их наличии работник отстраняется от работы до выздоровления. Сообщать руководству и заболевании родственников кишечными инфекциями. Прекращать работу при симптомах инфекций дыхательных путей, кашле, расстройствах пищеварения.четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции; исключение использования некачественного сырья или сырья, которое содержит опасные вещества для здоровья человека.Требования
Работа вахтовым методом на летний период с 1 апреля по октябрь месяц. Северной части сахалина.Обязанности
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара.
27 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
80 000 руб.
Описание В угледобывающее предприятие (п. Магчи, Сахалинская область) требуется Повар-универсал Обязанности: Приготовления всех видов холодных и горячих блюд для персонала предприятия. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов ( ...
21.04.2024
40 000 - 55 000 руб.
... подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует выполнение помощником повара заданий; контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий ...
06.05.2024
52 000 - 54 000 руб.
Описание Среднее профессиональное образование. Знание норм СанПин. Знание основных правил приготовления пищи. Дисциплинированность .Отсутствие вредных привычек. Обязанности Приготовление пищи, согласно меню , в соответствии с режимом ДОУ.Получение , ...
07.05.2024