Технолог кондитерского производства

Требования

Высшее или среднее профильное образование по специальности "Технология кондитерского и хлебопекарного производства" или аналог; опыт работы технологом на производстве кондитерской продукции - обязателен; уверенное знание технологии производства кондитерской продукции, понимание основ процесса производства; знание требований к качеству продукции, норм расходования, правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции; знание методологии расчета трудоемкости операций, процессов; знание расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования; знание принципов и режимов работы пищевого производства; базовые знания пищевого производства, законодательства в области производства пищевой продукции (СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, Стандарты ISO, НАССР); уверенный пользователь Microsoft Office: Word, Excel - опытный пользователь.

Обязанности

На сегодняшний день кондитерская продукция Компания представлена следующим ассортиментом: трубочки вафельные, зефир в шоколаде, орешки, рожки, суфле и т.д. с дальнейшим расширением ассортимента. Цех кондитерских изделий 1500 м с численностью сотрудников до 80 человек. . контроль качества выпускаемой продукции; оптимизация расходов производства, снижение сырьевых затрат; участие в разработке новых видов продукции; контроль сроков годности сырья; контроль соблюдения санитарных требований и чистоты на производстве; обучение и стажировка новых сотрудников; работа с претензиями, улучшение качества продукции; контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции

Условия

Многопрофильный холдинг "Kavaya Group" приглашает на постоянную работу технолога кондитерского производства (в п. Искра Владимирской области). Вакансия открыта в связи с расширением производственных объемов. Холдинг "Kavaya Group" - объединяет в себе множество направлений бизнеса, основным из которых, является производство и реализация продуктов питания собственного изготовления. Тридцатилетний опыт позволил нам зарекомендовать себя на рынке как надежных производителей и поставщиков. Мы ежегодно становимся лауреатами престижных и значимых премий и наград. "Kavaya Group" в цифрах: с 1992 г. на рынке; 70 000 тонн продукции в год; 5 производственных площадок. . официальное оформление в штат компании; завод расположен в 90 км от Москвы по Ярославскому шоссе, граница Московской и Владимирской область, Александровский р-он, поселок Искра, ул. Кооперативная, 3А. ближайшие крупные населенные пункты: г. Сергиев Посад, г. Александров - 40 минут езды на автомобиле; готовы обсуждать комфортный уровень заработной платы с успешным кандидатом по результатам собеседования. для иногородних предусмотрена возможность компенсации расходов на аренду жилья; заработная плата два раза в месяц без задержек; график работы: 5/2 или 6/1 - по согласованию с руководством.