Повар

Описание

образование по специальности "повар"

Обязанности

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня; Поддерживает чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставит в известность администрацию; Своевременно проходит медицинские обследования, сдает анализы, согласно требованиям СЭС