Бригадир / Мастер смены мясного производства

Обязанности

Обязанности: Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство, мясной цех - все виды мяса, птица, рыба); Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом; Управление персоналом производственных участков; Контроль качества выпускаемой продукции; Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности. Требования: Высшее технологическое или среднее специальное образование; Опыт руководящей работы на пищевом производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от 1 года обязателен; Опыт работы на МЯСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ОБЯЗАТЕЛЕН; Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания; Опыт руководства коллективом от 15 человек; Знание принципов HACCP. Условия: Местоположение: ул.Рябиновая 45 стр.4, корпоративный транспорт от м Юго-Западная, Озёрная, Киевская; график работы 1/3, с 08.00 до 08.00; белая зарплата; оформление в соответствии с ТК РФ; оплачиваемый отпуск, больничный; дотационное питание; оформление мед.книжки за счет компании. СОБЕСЕДОВАНИЕ ПРОВОДИТСЯ НА КУЛИНАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ 3 МИН. ОТ М.ФОНВИЗИНСКАЯ