Мойщик посуды

Описание

Средне-профессиональное образование

Обязанности

2.1.1 Обеспечивать санитарное состояние кухни, соответствующее Санитарным нормам, предъявляемым к дошкольным учреждениям. 2.1.2 Проводить санитарную обработку посуды в соответствии с нормативными документами. 2.1.3 Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой. 2.1.4 Открывать тару и выгружать из нее продукты. 2.1.5 Транспортировать тару и выгружать из нее продукты. 2.1.6 Транспортировать тару, продукты, сырье и посуду по кухне. 2.1.7 Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. 2.1.8 Заполнять котлы водой. 2.1.9 Включать электрические плиты, шкафы, кипятильники. 2.1.10 Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. 2.1.11 Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место. 2.1.12 Следить за чистотой полотенец, спецодежды, менять их по мере загрязнения. 2.1.13 Ежедневно проводить гигиеническую обработку оборудования и помещения кухни. 2.1.14 1 раз в неделю проводить генеральную уборку пищеблока. 2.1.15 Содержать пищеблок в чистоте.