Повар школьной столовой

Описание

Наличие удостоверения повара

Обязанности

1. Участие в составлении меню на каждый день и неделю. 2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. 3. Прием по весу и качеству продуктов со склада. 4.Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. 5.Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. 6.Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку. 7. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники. 8. Обеспечение правильного хранения продуктов. 9.Соблюдение правил личной гигиены. 10. Прохождение периодических медосмотров и т.д.