Повар
Галина Сергеевна Талипова- от 30 000 руб.
- до 35 000 руб.
Описание
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работыТребования
Знание китайской кухниОбязанности
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы
10 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
100 000 руб.
... на работу вахтовым методом (Якутия) ПОВАРА. Требования: наличие санитарной книжки или ... в обе стороны. РАЗДАТЧИК, ПЕКАРЬ, ПОВАР, КУХОННЫЙ РАБОТНИК ОТКРЫТЫ ВАКАНСИИ
25.03.2024
88 000 - 107 000 руб.
... раздаче блюд Соблюдать санитарные нормы и правила Требования: Наличие образования по профессии повара 3 разряд и выше Подтвержденный опыт работы поваром не менее 1 года Желателен опыт работы вахтовым методом Условия: Официальное трудоустройство, соцпакет ...
17.05.2024
от
70 000 руб.
Описание Бесплатное проживание, питание, униформа. Работа с переездом в Москву, у нас работает много сотрудников из вашего региона которые хорошо себя зарекомендовали - Работа в пансионате для пожилых людях по технологическим картам без сложных блюд ( ...
25.04.2024