- от 49 000 руб.
Описание
Ответственность, коммуникабельность, внимательность, строгость, опрятность, без вредных привычекОбязанности
Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
25 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Описание Заведующий хозяйством, администратор. Требования: -Надежность -Опыт работы в административной работе
03.05.2024
от
48 105 руб.
... оформленный документ; - ведет необходимую отчетно-учетную документацию, своевременно представляет ее в бухгалтерию и заведующему МДОУ; - принимает на ответственное хранение в порядке, установленном законодательством материальные ценности, имущество, мебель ...
02.05.2024
от
55 000 руб.
Описание В кафе "Пеликан" требуются менеджеры смены. С 18лет. Зарплата от 50 до 80 т.р. в месяц. Премирование по итогам каждого месяца, карьерный рост. Оформление по трудовому договору. Социальный пакет. График работы 2/2. С 10.00 до 23:00
01.05.2024