Помощник шеф-повара

Описание

Средне-профессиональное/высшее образование в сфере общепита (готовы рассмотреть выпускников); Среднее образование (при наличии официального стажа работы в общепите поваром, кондитером, пекарем) Знание технологии производства продуктов питания, знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства приветствуются; Личные качества: ответственность, исполнительность, коммуникабельность, умение выстраивать продуктивные взаимоотношения с подчиненными, способность определить этапы выполнения задачи с учетом имеющихся ресурсов.

Требования

Официальное трудоустройство; Ежегодный оплачиваемый отпуск, единовременная материальная выплата к отпуску; Возмещение санаторно-курортного лечения, отдыха и оздоровления детей работника; График работы: сменный график (день (08.00 до 20.00)-ночь(20.00 до 08.00)-выходной -выходной или пятидневная рабочая неделя с выходом в смены (ПН-ПТ с 8:00 до 17:00); Своевременная заработная плата; Индексация заработных плат раз в год; Возможность профессионального и карьерного роста; Работа на территории аэропорта.

Обязанности

Осуществлять приемку и выдачу товарно-материальных ценностей с суточных кладовых по потребности на рейс; Принимать непосредственное участие в передаче смены; Организовывать проведение инструктажа подчиненного персонала перед заступлением на смену; Контролировать соблюдение подчиненным персоналом санитарно-эпидемиологических правил и норм при приготовлении и хранении готовой продукции и кондитерских изделий; Разрабатывать и осуществлять контроль плана корректирующих мероприятий по устранению замечаний; вести учет личных медицинских книжек сотрудников своей смены; Принимать участие в разработке внутренних нормативных документов службы, своевременно вносить изменения в действующие документы с учетом поступления нормативных документов и указаний.