- от 75 000 руб.
- до 90 000 руб.
Описание
Обязанности:Повар выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
2.5. оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
2.10. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.11. подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.12. контроль работы помощника повара.
Требования:
знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда;
изучать должностные инструкции, четко им следовать;
соблюдать правила внутреннего распорядка;
знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита;
владеть необходимым образованием и квалификацией для выполнения производственных, административных и обслуживающих функций, согласно должностным инструкциям;
знать профессиональную терминологию;
Условия:
работа на июль и август 2023г. Проживание, питание бесплатное на территории работодателя. Трансфер.
19 дней назад
Источник: rabota.ru
Рекомендуемые вакансии
от
220 руб.
... район, местность бухта АЯ), требуются повара на летний период с возможностью ... . Зарплата почасовая: : Су-шеф- от 300р/ч; Повар универсал - от 280р/ч ... ; Повар г/ц- от 240р/ч; Повар х/ц и ... /ц- от 220р/ч; Помощник повара- от 190р/ч. Требования: - умение ...
30.04.2024
от
110 000 руб.
Описание Требуется повар-универсал, обязательно с опытом работы в кафе. Вахта на 1-2 месяца, по желанию и возможности дольше (сезон с июня по сентябрь). Зарплата от 100.000 в зависимости от квалификации. Проживание, трехразовое питание и проезд из ...
23.04.2024
от
90 000 руб.
Описание Описание работодателя: в кафе на остров Ольхон требуются повара горячего цеха, холодного цеха и заготовщики Требования: ответственные и активные работники готовые к большому объему работ Условия: достойная оплата(премия по итогам сезона), ...
08.05.2024