Мастер производственного обучения

Описание

1. Среднее или специальное профильное образование технология мяса и мясных продуктов 2. Справка о наличии (отсутсвии) судимости 3. Медицинская книжка 4. Стаж работы от 1 года

Обязанности

1.Владеть теоретическими и практическими знаниями по разделке различных видов мясного сырья; 2.Знание технологии производства: 2.1блинчиков 2.2полуфабрикатов мясных и мясосодержащих в тесте 2.3полуфабрикатов мясных и мясосодержащих 2.4вареников замороженных 2.5полуфабрикатов мучных 3.Знание технологии производства мясной продукции, температурных режимов, технических характеристик и режимов работы оборудования, используемых на предприятиях мясной промышленности; 4.Опыт внедрения новых рецептур будет являться преимуществом; 5.Умение рассчитывать себестоимость изделия.