Шеф повар
ИП Николаев Д.С.- от 150 000 руб.
Обязанности
1. Составление меню: постоянное, банкетное, фуршетное, сезонное. 2. Разработка ТТК, актов проработки в соответствии с нормами! Обучение линейного персонала работе по тех.картам. 3. Разработка более выгодных и рентабельных блюд. Анализ продаж. 4. Заказ и контроль поставок продуктов. Проверять качество продуктов и соответствие весов по накладной. 5. Обучение и контроль поваров особенностям приготовления по техкартам!!! А также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов. 6. Контроль состояния и закупка необходимого инвентаря-оборудования, для улучшения и увеличения скорости работы персонала. 7. Подбирать и проводить собеседования кандидатов в повара. 8. Контроль всех позиций на кухне, участие в приготовление блюд. 9. Контролировать выдачу готовых блюд!!! Требования: Опыт от 5 лет обязательно! Умение создать команду, навыки руководителя! Наличие медицинской книжки. Желание расти и развиваться в стабильной компании. Условия: Оформление по ТК РФ, График: 5/2 с 8:00-19:00, выходные плавающие. Дружный коллектив!Условия
На территорию Главного Храма Вооруженных Сил, в трапезную СРОЧНО требуется шеф повар.
12 дней назад
Источник: joblab.ru
Рекомендуемые вакансии
80 000 - 100 000 руб.
Описание В новый современный рестобар&караоке За СТЕКЛОМ требуется Шеф повар. Обязанности: - Регулярное обновление меню, учитывая современные тренды. - Контроль и обучение вверенных сотрудников. - Непосредственное участие во всех рабочих процессах на ...
10.05.2024
от
60 000 руб.
... ЛМК Лучший специалист в области кулинарии с навыками кондитера или пекаря. Стрессоустойчивый, находчивый, активный и аккуратный кандидат. Условия: Оформление по ТК РФ График работы 5/2; Время работы с 10:00 до 18:00 Возможен карьерный рост до шеф повара.
23.04.2024
от
100 000 руб.
... весов по накладной. 2. Обучение и контроль поваров особенностям приготовления по техкартам! А также правилам хранения ... РФ, График: 5/2 с 8:00-19:00, выходные плавающие. Условия На территорию Главного Храма Вооруженных Сил, в трапезную требуется су-шеф.
02.05.2024