Шеф-повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РЕСПУБЛИКАНСКАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"- от 32 712 руб.
Описание
Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования. Наличие сертификата на вакцинацию от COVID-19. Предварительный медицинский осмотр. Разряд не ниже 5-гоОбязанности
Организует работу производства, обеспечивает выполнение плана выпуска продукции собственного производства высокого качества. Обеспечивает на основе изучения спроса, и под руководством врача диетолога разнообразие ассортимента блюд, разрабатывает рецептуру и технологию приготовления новых и диетических блюд, кулинарных изделий. Подготавливает заявку на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, обеспечивает своевременное получение их со склада. Составляет заявку на приобретение необходимого, современного технологического оборудования, твёрдого и мягкого инвентаря, своевременного текущего и капитального ремонта помещений пищеблока и технологического оборудования. Обеспечивает своевременное её исполнение в полном объёме. Постоянно контролирует качество сырья, поступающего в производство, строгое соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладки сырья и санитарных норм и правил
10 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
32 712 - 34 500 руб.
Описание Среднее профессиональное/высшее образование по специальности "техник-технолог", программы повышения квалификации. Опыт работы заведующим производством, опыт руководства коллективом. Требования Шестидневная неделя. Ответственность Умение работать ...
28.03.2024
от
70 000 руб.
... ) Повар (мясная, рыбная нарезка) Повар (приготовление блюд и полуфабрикатов) Повар 6р Повар-бригадир Су-шеф ... Заведующий производством/шеф-повар Условия: - работа ...
30.04.2024
от
1 900 руб.
Описание Обязанности: -приготовление горячих, холодных блюд Требования: требуется помощник шеф-повара аккуратный, трудолюбивый Условия: график работы 2/2 питание два раза в день О компании: кафе Уютное
07.05.2024