Микробиолог
Рассвет-традиции качества- от 70 000 руб.
Описание
Обязанности:
- Работа с ПБА III-IV групп патогенности
- Проведение микробиологического контроля сырья, материалов, готовой продукции, производственного оборудования, санитарных помещений, в т.ч. воздуха производственных и санитарных помещений согласно периодичности, установленной программой контроля на предприятии
- Проведение идентификации микроорганизмов
- Проведение валидации процессов по микробиологическим параметрам
- Проведение микробиологического анализа нестандартной продукции
- Ведение отчетности по лаборатории и выпуску готовой продукции
- Поддержание чистоты и порядка на рабочих местах
- Приготовление питательных сред, контроль их хранения и использования
- Контроль работоспособности измерительного оборудования
- Своевременное информирование руководства о всех выявленных отклонениях по качеству и безопасности сырья, полупродуктов и готовой продукции
- Проведение мероприятий по контролю качества моек, дезинфекций, стерилизаций производственного оборудования, соблюдения санитарных норм на предприятии
- Своевременное обучение процедурам и требованиям компании
- Выполнение требований по охране труда, трудового распорядка и режима предприятия
Требования:
- Образование высшее. Специальность: микробиолог, биотехнолог, биолог
- Опыт работы не менее одного года в должности микробиолога
- Знание необходимых НД (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ГОСТы, необходимые для проведения микробиологических исследований по основным показателям ТР ТС)
- Знание правил организации работы с микроорганизмами III-IV группы патогенности
- Знание основ НАССР, ISO 22000, FSSC 22000 (желательно)
- Знание оборудования микробиологической лаборатории и методик работы
- Навыки работы с питательными средствами (приготовление, стерилизация и т.д)
- Опыт работы в микробиологии пищевых продуктов от 1-го года
- Умение работать с документами
- Деловые качества: внимательность, аккуратность, настойчивость, обучаемость, ответственность, исполнительность, терпение и усидчивость, аналитический ум
- Опытный пользователь 1С, Word, Excel, Outlook
Условия:
Полная занятость, полный день