Заведующий столовой в детский оздоровительный лагерь

Требования

- Опыт работы не менее 01 года на аналогичной должности! - Среднее профессиональное образование или высшее профессиональное образование бакалавриат. - Наличие медицинской книжки и справки о наличии/отсутствии судимости (абз. 7 ч. 1 ст. 65, ч. 1 ст. 351.1 ТК РФ) - Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность организации питания Высылайте свое резюме!!!

Обязанности

Обязанности: Контролировать технологию приготовления всех блюд Осуществлять контроль за хранением продуктов, температурного режима холодильного оборудования и сроков хранения скоропортящихся продуктов - Контролировать и присутствовать при раздаче и приеме пищи - Планировать потребности основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах - Принимать продукты по накладной ведомости с базы и раскладывать по холодильным и сыпучим складам, соблюдая товарное соседство - Ежедневно отпускать суточный запас продуктов поварам - Участвовать в разработке дневного меню и сбалансированного питания - Отвечать за весь процесс работы пищеблока - Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда - Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и деятельности столовой

Условия

- Оформление по ТК РФ ! - График работы: 5/2 - Заработная плата по договоренности. - Расположение лагеря: Московская обл., Наро-Фоминский район, д. Деденево.