Мастер цеха копчения рыбы

Требования

Обязанности: Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство, цех копчения рыбы) Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом Управление персоналом производственных участков Контроль качества и упаковки выпускаемой продукции Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности Требования: высшее технологическое или среднее специальное образование опыт руководящей работы на пищевом производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от 1 года обязателен опыт работы ПОВАРОМ ОБЯЗАТЕЛЕН знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания опыт руководства коллективом от 10 человек знание принципов HACCP Условия: местоположение: ул.Рябиновая 47 Б (от м.Озерная или Юго-Западная корпоративный транспорт); график работы 2/2, ночная смена (с 20.00 до 08.00); ставка за смену - день 4900 на стажировку, далее 5200: ночь 5700 на стажировку, далее 6090; оформление по ТК РФ; оплачиваемый отпуск, больничный; дотационное питание; оформление медкнижки за счет компании