Кухонный рабочий

Описание

• 1. Доставляет полуфабрикаты и сырье со склада на пищеблок.

  2. Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением в них продукции.

  3. Выгружает продукцию из тары.

  4. Заполняет котлы водой, помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.

  5. Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон.

  6. Производит механическую очистку овощей в картофелечистках или вручную.

  7. Включает плиты, кипятильники и т.д.

  . Участвует в сборе пищевых отходов.

  9. Выносит из пищеблока: все отходы и мусор; деревянную и другую тару.

  10. Производит влажную уборку на пищеблоке.

  11. Ежедневно моет кухонную посуду, оборудование и инвентарь пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила. Еженедельно с применением моющих и дезинфицирующих средств проводит мытье оборудования, инвентаря пищеблока. Один раз в месяц участвует в проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией оборудования, инвентаря, кухонной посуды.

  12. Соблюдает правила охраны труда и техники безопасности.

  13. Соблюдет правила санитарии и гигиены на пищеблоке.

  14. Участвует в занятиях по санитарно-гигиеническому обучению.

• Занятость на 1,5 ставки.

• чистоплотность
• ответственность