Бармен-бариста

Описание

Возраст от 18 лет (т.к. в кофейне продаётся алкоголь); Опыт работы на аналогичной позиции; Знание устройства и эксплуатации кофемашин, владение техникой Латте-арт; Знание правил пользования оборудованием бара (льдогенератор, соковыжималки, блендеры, миксеры); Опыт разработки и приготовления алкогольных коктейлей; Опыт работы на кассе, приветствуется знание iiko; Грамотная речь, клиентоориентированность, внимательность, аккуратность.

Требования

Ищем бармена-баристу в кофейню РУССО БАРИСТО в ТРЦ Семеновский. Предлагаем гостям качественный зерновой кофе на рожковой кофемашине и другие горячие и холодные напитки, алкогольные и безалкогольные коктейли, а также десерты, выпечку, завтраки, ланчи. Условия: Место работы - кофейня-бар в ТРЦ Семеновский (шаговая доступность от м. Семеновская); График работы: 2/2 с 10:00 до 22:00; Оформление по ТК с первого дня работы; Белая з/п без задержек, оклад + премия % от продаж, выплаты 2 раза в месяц; Ожидаемый доход от 55 тыс. на руки, доплата за смены сверх графика; Оформление медицинской книжки за счет компании; Возможность проявить свою фантазию и творчество: разработка и внедрение новых напитков, участие в сезонном обновлении меню.

Обязанности

Приготовление кофе, чая и других безалкогольных и алкогольных напитков, коктейлей; Помощь гостям в выборе напитков, обеспечение высокого уровня обслуживания; Информирование гостей об акциях, стремление увеличить средний чек; Расчет гостей на кассе iiko, закрытие столов из зала, открытие/закрытие смены, кассовая отчётность; Выкладка продукции на бар, оформление кондитерской витрины и витрины с напитками; Участие в разработке новых напитков по мере необходимости; Составление заявок на продукты, приемка поставок, маркировка и упаковка пищевых продуктов; Контроль остатков и сроков хранения товара, ежемесячные инвентаризации; ЕГАИС, кассовая и внутренняя отчетность.