Кухонный рабочий

Описание

аккуратность, ответственность, исполнительность

Обязанности

выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, в помещение пищеблока; открывание баночек, ящеков, мешки с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок; обеспечение сохранности продуктов и готовой продукции выгрузка продуктов питания из тары; ручная мойка посуды с применением чистящих и моющих средств и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты; осуществлять мытья и чистки овощей, фруктов; заполнение котлов водой; включение/выключение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников, установка подносов на транспортер при комплектации обедов. выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; ежедневная помощь повару в приготовлении пищи; сбор и транспортировка мусора и пищевых отходов в установленные места; соблюдение правил санитарии и гигиены при выполнении работ; проведение согласно графику генеральных уборок в помещении пищеблока с соблюдением этапов ее проведения.