Банкетный менеджер

Описание

Опыт работы в ресторане от 2-х лет . Хорошо развитые коммуникативные качества, отличная память, Знание технологии продаж, Презентабельный внешний вид, Высокая работоспособность, Организаторские навыки и умение работать в команде. Наличие медицинской книжки

Обязанности

- Осуществляет активную продажу банкетных мероприятий; - Принимает и обрабатывает запросы на проведение мероприятий, проводит встречи с гостями; -Презентует возможности Ресторанного комплекса, демонстрирует и рекомендует локации; -Составляет и рассылает коммерческие предложения, согласовывает меню: - Заключает договора, контролирует оплату;-Контролирует мероприятие от первого общения до контроля организации в день мероприятия;-Организует подготовку и проведение банкетного мероприятия ( подбор , инструктаж, контроль работы персонала - официантов) , контролирует подготовку зала; -Контролирует качество работы всех цехов Производства (кухни,) банкетной службы(бара) по качеству и своевременности приготовления блюд и напитков: - Координирует, в соответствии с разработанным регламентом организацию мероприятия со вспомогательными службами, принимающими участие в организации и проведении мероприятия. - Взаимодействует с подрядчиками мероприятия;