Шеф-повар

Описание

Secret Kitchen комьюнити гастро энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: новая школа суши от gymnazia, фьюжн-пиццерия Cheesus и гастрономический взгляд на фаст-фуд от reshetka. Мы развиваемся и ищем шеф-повара в нашу команду! Обязанности: Побор и обучение команды; Оперативная реакция на обратную связь от гостей; Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам; Инвентаризация; Контроль и поддержание актуальности ТК; Проработка и первичная калькуляция новых блюд ответственной категории. Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар) Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни); Опыт разработки меню. Условия: Оформление по ТК РФ Уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом; График 5/2 (выходные среда - четверг);