- от 45 000 руб.
- до 55 000 руб.
Описание
Желательно знать теоретические основы сестринского дела; общие вопросы организации питания в медицинских организациях; организацию питания в отделениях медицинских организаций; особенности организации рационального и лечебного питания детей;Требования
Можем обучить диетологии.Обязанности
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, товарногососедства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при ихпоступлении на склад и пищеблок . Осуществление контроля продуктов, запрещённых к приёму в детские учреждения. Ежедневная подготовка при участии шеф-повара менюраскладки (меню-требование). Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнениятехнологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд,правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам. Осуществление контроля соблюдения правил при холодной (первичной) обработкесырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке(виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учетом особенностейтепловой обработки блюд детского питания. Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей сотметкой результатов в специальном бракеражном журнале. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов,состоянием тары на пробу, ее маркировкой. Осуществление контроля за соблюдением норм выхода порций. Осуществление контроля соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особоскоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установкахпищеблока. Осуществление контроля правильности хранения суточных проб готовой пищи.Условия
бесплатный транспорт
13 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
55 000 - 60 000 руб.
... гигиенических процедур сопровождение на прогулки и в медучреждения работа с документами, ПК пользователь( базовые навыки) Требования: медицинская сестра, мл м/с, помощник по уходу(опыт приветствуется) мобильный телефон умение /желание работать в команде ...
13.05.2024
от
50 000 руб.
... работают врачи самых востребованных медицинских специальностей. Гастроэнтерологи, проктологи, ... болезней за счет малоинвазивных медицинских технологий. Современное экспертное ... развивающегося медцентра требуется аккуратная медицинская сестра, которая с венами ...
02.05.2024
Условия В стоматологическую клинику требуется медицинская сестра, работа в дружном коллективе. Условия и график работы - по телефону. Звоните уважаемые соискатели. Или отправляйте резюме на почту - мы Вам обязательно перезвоним.
12.05.2024