Шеф-повар

Описание

ОБЯЗАННОСТИ:

Приготовление блюд согласно меню.

-Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований.

- Проведение бракеража готовой пищи.

- Работа с первичной документацией, Store House 4, R-Keeper7,

- Контроль и распределение продуктов по цехам

- Снижение себестоимости продукции,

- Обучение персонала и контроль качества показателей.

Требования:

-Знание программ Store House 4, R-Keeper 7,

- Организацию и технологию производства;

- Основы рационального и диетического питания;

- Правила учета и нормы выдачи продуктов;

- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

- Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Условия:

Мы предлагаем:

- Стабильную зарплату.

- Оформление по ТК РФ.

- Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный лист.

- График работы 6/1, с 07.00-16.00 ч.

Заработная плата 110000 на руки выплачивается 2 раза в мес.

- Бесплатное питание

- Дружный коллектив