Шеф-технолог пищевого производства

Описание

Приветствую, наш будущий коллега !

Усаживайся поудобнее и давай знакомиться!

Мы команда нового, концептуального Гранд-кафе Гусь в яблоках , в котором рождественские чудеса случаются в любой сезон! В нашем заведении душа и эмоции старинного праздника сплетаются с современным подходом к гастрономии и отточенным сервисом.

Наша команда состоит из ярких, жизнерадостных, добрых и активных людей, которые создают атмосферу праздника и дарят радость гостям круглый год. Мы уже открыли свои двери для жителей и гостей города и каждый день получаем кучу положительных отзывов.

Именно у тебя есть возможность стать частью чего-то великого вместе с нами, так как до идеала нам не хватает только крутого Шеф-технолога.

Работая с нами ты получишь :

• Работу в команде крутых профессионалов готовых прийти в любой момент на помощь;
• Корпоративное питание по основному меню заведения;
• Заработная плата выше рынка, без задержек, 2 раза в месяц:
• Удобное местоположение в самом центре главной гастрономической улицы города;
• Стильную, концептуальную форму;
• Работу на самом современном оборудовании;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.

На новой должности тебе предстоит:

• Осуществление контроля за производственной деятельностью всех цехов кухни;
• Участие в контроле качества входящего сырья;
• Выбор поставщиков;
• Осуществление контроля качества производимой продукции и соблюдения технологии ее приготовления;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, санитарного состояния предприятий;
• Участие в проведении плановых, внеплановых ревизий;
• Контроль и регулирование товарных запасов на складах, ротация складских запасов.
• Отслеживание себестоимости блюд

Мы хотим видите в тебе:

• Опыт работы в должности технолога пищевого производства;
• Навыки производственного и технологического контроля;
• Знание нормативно-правовой документации в сфере общественного питания;
• Знание видов сырья, рецептур, технологий производства, методов оценки качества продукции;
• Способность работать в режиме многозадачности.
  
  Если ты готов принять вызов и стать частью нашей команды, отправь отклик, мы свяжемся с тобой в течение суток!