Повар

Описание

Обязанности:

Наличие санитарной книжки

Требования:

Осуществляет приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.Производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, разделка сельди, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество. Применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.Производит раздачу пищи в отделения диспансера согласно выписке.

Условия:

График работы 2*2

дополнительный отпуск 7 к.д.