- от 50 000 руб.
- до 70 000 руб.
Требования
Обязанности: Обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого качества. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Совершенствование технологии производства продукции Оптимизация существующих и новых рецептур Анализ качества сырья с последующей корректировкой рецептур; Анализ качества производимых сыров в сравнении с аналогичной продукцией конкурентов; Участие в подборе нового оборудования для производства продукции; Участие в разработке нормативной документации на новые виды продукции; Участие в дегустациях производимой продукции; Анализ причин брака и продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также рассмотрение поступающих рекламаций на выпускаемые продукты. Ведение документации и контроля требований нормативных актов для молочного производства. Организация и контроль производственного процесса с соблюдением санитарно-гигиенических норм. Разработка новых видов продукции Требования: Высшее образование в области пищевых технологий (технолог молочного производства); Знание оборудования, сырья и технологического процесса производства сыров и сырных продуктов. Знание нормативных документов молочной отрасли. Опыт разработки продуктов, профессиональные знания, практические навыки. Опыт работы в данной должности - не менее года. Знание технологических процессов и режимов производства. Знание проектирования технологических процессов. Условия: Конкурентная, стабильная заработная плата, обсуждается с кандидатом. Ежемесячные премии за качественные показатели труда Возможность карьерного роста и развития Оформление по ТК РФ компания оплачивает жилье.
3 дня назад
Источник: superjob.ru
Рекомендуемые вакансии
Требования На пищевое производство требуется медицинская книжка. ... Обязанности На производства Московской и Рязанской области (кондитерское, косметическое, пищевое, овощное ... на обед. Перекуры. На производстве круглогодично комфортная температур. Климат ...
07.06.2024
от
40 000 руб.
... производственных журналов Выдача продуктов со склада Требования: Знание технологий процессов приготовления блюд Образование-повар или технолог общественного питания Опыт работы в подобной сфере Знание СанПин Наличие медицинской книжки Условия: Оформление ...
04.06.2024
... Требуется медицинская книжка (на пищевые объекты). При отсутствии помогаем ... На производства Московской области (кондитерское, косметическое, овощное, пищевое, мебельное ... Перекуры не ограничены. На производстве круглогодично комфортная температура +17 ...
09.06.2024