Шеф-повар
Стелла Поларе- от 150 000 руб.
- до 170 000 руб.
Описание
Обязанности:- Управление кухней
- Координация кухонного персонала
- Формирование заявок на продукты и инвентарь, их приемка
- Разработка меню и спецпредложений
- Оптимизация технологии блюд
- Контроль за соблюдение ТТК
- Контроль за санитарным состоянием
- Работа с высокомаржинальными блюдами
- Планирование поставки продуктов с учетом сезонности
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Знание специфики северной кухни (желательно)
- Опыт работы с авторскими блюдами и гастрономическим меню
- Ответственность
- Лидерские качества (умение заслуживать уважение в команде)
- Целеустремленность
- Негативное отношение к алкоголю
- Официальное оформление по ТК
- Проживание в комфортных условиях за счет компании
- Вызов на работу (оплата авиабилетов из любого региона за счет компании)
- График 5/2
- Оплачиваемый отпуск 52 дня в году
14 дней назад
Источник: zarplata.ru
Рекомендуемые вакансии
92 000 - 110 000 руб.
... Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне ... Контроль за работой персонала, обучение поваров приемам приготовлению блюд Отслеживание необходимого ...
29.03.2024
45 000 - 70 000 руб.
... книжки, без вредных привычек. Квалификация: повар пекарь Требования пекарь Умение работать ... книжки, без вредных привычек. Квалификация: повар пекарь Условия Социальный пакет
08.04.2024
от
100 000 руб.
... на работу вахтовым методом (Якутия) ПОВАРА. Требования: наличие санитарной книжки или ... в обе стороны. РАЗДАТЧИК, ПЕКАРЬ, ПОВАР, КУХОННЫЙ РАБОТНИК ОТКРЫТЫ ВАКАНСИИ
25.03.2024