Главный технолог

Требования

От 3-5 лет Опыт по производству кондитерских изделий Высшее технологическое образование Знания технологии Знание оборудования (линия резки, линия глазировки, бараны за замесов и варки и др. Знание программ Word, Excel, html, PowerPoint и другие программы. Знание программы 1С:Предприятие.

Обязанности

Контроль технологических и производственных процессов на всех этапах производства; Обучение персонала согласно технологическому процессу; Разработка и внедрение новых видов продукции (составление рецептур и технологических карт для производства), внедрение новых технологий и оборудования; Разработка, изучение, внедрение изменений, способствующих уменьшению себестоимости выпускаемой продукции и повышению ее качества и потребительских свойств; Контроль ведения отчетов производства за смену; Организация и контроль ведения технологической документации, необходимой для производства всего имеющегося и вновь вводимого ассортимента продукции; Оптимизация существующих рецептур продукции и создание новых, качественных продуктов; Внедрение и контроль выполнения требований системы ХАССП на производстве.

Условия

Предоставление рабочего места с дружным коллективом Оформление согласно ТК РФ Обеспечение питанием (завтрак, обед, кофе) Возможность повышения з/п после прохождения испытательного срока Работа в команде