Официант в Отель 4*

Описание

Обязанности официанта: Встреча гостей, рассадка за столы, прием заказов и обслуживание гостей по меню А Ля Карт; Знание детального описания меню, основных ингридиентов блюд, указанных в меню, внешнего вида блюд, время приготовления, размер порции, текстуры, стандартов качества, гарниров и способа подачи, каллорийность и аллергенов; Знание наименования всех вин, ликеров, пива и безалкогольного меню и их совместимость с блюдами. Знание стоп листа; Знание основных правил подачи и сервировки вин, ликеров, кофе в соответствии со стандартами Отеля, правил сервировки столов, количество посадочных мест, консультирование гостей по меню ресторана и бара; Поддержание позитивных взаимоотношений с коллегами и гостями, умение предугадывать пожелания гостей и выполнять их; Разрешать конфликные ситуации с гостями, соблюдая стандарты обслуживания и информируя старшего смены; Без ошибочно и точно фиксировать заказы в системе Micros, передавая их на кухню/бар; Предоставлять гостю чек об оплате, строго соблюдать процедуру оплаты; Соблюдать чистоту и порядок как в гостевых, так и в служебных зонах; Следить за реакцией и отзывами гостей для контроля за уровнем удовлетворенностью обслуживанием и получать обратную связь. Официант в рум-сервиса: Прием заказов от гостей отеля Развоз заказов по номерам Отражение заказов в кассовой программе Сбор использованной посуды. Знание основ сервировки и обслуживания гостей Требования: Знание правил этикета в сервисе и общении с гостями; Внимательность, предупредительность, инициативность; Кассовая дисциплина; Английский разговорный (желательно); Наличие медицинской книжки или готовность оперативно пройти медицинский осмотр; Опыт работы и знание системы Micros - ПРИВЕТСТВУЕТСЯ!!! Оконченное среднее образование. Условия: Графики работы: - у официанта 2/2 с 14-00 до 02-00; - у официанта рум-сервиса с 2/2 с 20-00 до 08-00, 08-00 до 20-00; Оформление согласно ТК РФ; Средняя заработная плата от 65000 руб/мес. Бесплатное питание и форма; Дружный профессиональный коллектив.