Шеф-повар

Описание

Привет! На связи команда Кибердома. Кибердом - фиджитал пространство в центре Москвы, сочетающее в себе материальный и диджитал миры. Это инструмент трансформации мышления и подходов для построение безопасного будущего людей и технологий. Миссия Кибердома - сделать кибербезопасность неотъемлемой частью российской идентичности и предметом национальной гордости. Сейчас мы находимся в стадии стартапа с большой амбициозной целью и множеством интересных задач, в которых каждый сотрудник сможет реализовать свой потенциал. Кибердом в поиске одного из ключевых сотрудников - Шеф повар. Твои задачи: Концептуальная разработка меню, нововведения, дегустации, проработки и улучшение текущих блюд; Работа с поставщиками и расчет себестоимости; Составление и контроль тех.карт; Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд; Набор и обучение новых сотрудников; Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса; Инвентаризация, контроль расходных статей. Твои скилы: Опыт работы шефом от 3 лет; Опыт проведения мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты и т.д.) Управленческие навыки; Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов; Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ); Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи. У тебя будет: Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; График работы: 5/2; Уровень дохода обсуждаем лично исходя из твоих пожеланий; Развитие в масштабном проекте с большими смыслами мы строим национальный бренд российского кибербеза ; Неограниченные возможности профессионального и карьерного роста; Бесплатное питание; Бесплатное участие в образовательных программах Кибердома; Бесплатное посещение edutainment мероприятий Кибердома и партнеров; Тимбилдинги и командные выездные сессии.