Менеджер ресторана

Описание

В Эко-отель "Озеро Дивное" п. Лазаревское требуется менеджер ресторана.

Наличие профессиональных компетенций:
- правила работы с заказами гостей;
- правила работы на банкетах;
- правила работы с кассой;
- принципы и методы работы с отзывами гостей;
- принципы повышения продаж;
- действующая санитарная книжка;
- грамотная речь, клиентоориентированность, ответственность, коммуникабельность, активность, целеустремленность, сообразительность, гибкость в принятии решений, честность, чистоплотность.

Обязанности:
- знать и контролировать выполнение стандарта обслуживания гостей в зале;
- контролировать подготовку ресторана к работе в течение дня в соответствии с утвержденными стандартами подготовки зала;
- владеть информацией и оповещать гостей об услугах отеля, проходящих и предстоящих событиях в гостиничном комплексе и ресторанной службе;
- знать меню кухни и бара, оказывать гостю квалифицированную помощь при выборе барных напитков; осуществлять контроль знаний по меню на ежедневных собраниях сотрудников службы;

Условия:
- официальное трудоустройство по ТК РФ;
- проживание и питание