Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"- от 45 000 руб.
- до 45 000 руб.
Описание
Должен знать: 1. Структуру и планировку столовой (ресторана) 2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой (ресторана) 3. Типы обслуживания. 4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей. 5. Принципы и технологии сервировки блюд. 6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент. 8. Приемы и методы составления меню и напитков. 9. Специальную лексику по тематике службы организации питания. 10. Потребности и ожидания клиентов. 11. Протокол и этикет. 12. Правила оформления документации. 13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое). 14. Методики составления отчетности. 15. Системы и процедуры безопасности.Требования
Работа в кухне-столовой на территории строительного объекта "Амурский ГПЗ"Обязанности
Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.Условия
Общежитие
8 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
145 000 - 147 000 руб.
... , опыт работы в общественном питании, умение принимать решения и брать за них ... ежегодная материальная помощь к отпуску в размере среднего заработка - ДМС ... питанием в нескольких столовых - Организация работ по открытию новых объектов общественного питания ...
01.04.2024
45 000 - 45 000 руб.
... требовательность; коммуникабельность. Современная специальность технолога общественного питания требует наличия диплома о высшем ... прогрессивных технологических процессов и производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Условия ...
08.05.2024
от
84 000 руб.
... , поддержания общественного порядка. Условия: Форменная одежда, питание, проживание, проезд до места и до ... компании: добросовестная компания выплаты день в день.
17.04.2024