Мойщица посуды

Описание

- Без предъявления требований к образованию и опыту работы. - Наличие справки об отсутствии судимости. - Медицинская книжка при наличии.

Требования

Наличие справки об отсутствии судимости, медицинская книжка.

Обязанности

- соответствуют условиям профессии, установленным квалификационными справочниками; - мойщик посуды столовой должен знать: правила обращения с посудой и тележкой для ее транспортировки; санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов; способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; порядок хранения и потребности в моющих, дезинфицирующих средствах и расходных материалах; виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов; правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности; правила сбора и хранения пищевых отходов. профессиональную терминологию; нормы и стандарты профессиональной этики; правила пожарной безопасности; санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; правила пользования средствами индивидуальной защиты; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда. - Подготовка кухонного оборудования к началу работы - Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены - Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком - Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования - Участие в уборке кухонного помещения - Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря - Уход за выданной работодателем фирменной одеждой - Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности - Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения