Повар

Описание

Опыт работы от 5 лет, готовность работать с иностранными гражданами, владение технологиями приготовления блюд национальной китайской кухни, материальная ответственность, знание китайского языка.

Требования

ИРС, доп. квота 2024г. Требуется водительское удостоверение категории B.

Обязанности

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.