Управляющий/Управляющая в ресторан fast casual БлинБери

Описание

БлинБери международная сеть блинных fast casual, радующая своих гостей с 2012 года.

Сегодня БлинБери это не только 94 ресторана и 2 000 сотрудников в 3 странах и 20 городах (от Санкт-Петербурга до ОАЭ), но и большая фудтех-компания, которая развивает национальный бренд на основе платформенных IT-решений.

Наш главный продукт не просто блин, а целое блюдо в блине!

Мы рады пригласить к сотрудничеству УПРАВЛЯЮЩЕГО в флагманскую точку ресторана fast casual Блин Берри в самом центре Москвы, где невероятная атмосфера, наше меню это разнообразие блюд all-day-long, чтобы гость был доволен в любое время суток: полезные завтраки и сытные обеды, салаты и десерты, ароматный кофе и фирменный чай, детское и растительное меню.

Обязанности:

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана
• Руководство и координация работы всей команды ресторана, включая , найм персонала , управление персоналом, обучение и развитие
• Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, закупками, инвентаризацией и соблюдением санитарных норм
• Разработка и выполнение маркетинговых
  стратегий для привлечения новых клиентов и повышения лояльности существующих
• Анализ и контроль бюджета, отчетность о финансовых результатах и выработка предложений по оптимизации затрат
• Разрешение сложных ситуаций и конфликтов с клиентами и персоналом
• Поддержка и развитие команды, включая проведение внутренних тренингов и мероприятий по поощрению
• Выполнение распоряжений непосредственного начальника и вышестоящего руководства

Требования:

• Опыт работы в должности управляющего ресторана fast casual не менее 3-5 лет
• Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов обслуживания
• Умение руководить и мотивировать команду сотрудников
• Навыки анализа финансовых показателей и разработки бюджета
• Опыт в обучении и развитии персонала
• Превосходные коммуникативные и лидерские навыки

Условия:

• Работа в перспективной и быстроразвивающийся компании
• Возможность принять участие запуске и работе уникальных проектов ресторанной сферы в
  России и за рубежом
• Конкурентная заработная плата и система премирования
• Профессиональное развитие и возможность карьерного роста
• Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера