Повар-технолог пищевого производства

Описание

Требования:

• Образование по специальности - Технология и организация общественного питания.

• Опыт работы (в должности технолога, зав. производством) от 5 лет.

• Организация технологических процессов на кухне, разработка и ведение всей необходимой документации предприятия общественного питания.

• Разработка меню, расчет пищевой ценности блюд, разработка технологических карт производства продукции, калькуляция блюд.

• Соблюдение требований СанПиН применительно к предприятию общественного питания.

• Контроль качества сырья и готовой продукции.

• Непосредственное участие в приготовлении блюд.

• Руководство коллективом из 8 чел.

• Подбор оборудования, посуды.

• Закуп продуктов.

• Официальное трудоустройство.
• Достойный фиксированный уровень заработной платы (обсуждается на собеседовании с кандидатом).
• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00 ч..
• Работа в стабильной компании.
• Своевременные выплаты заработной платы.
• Место работы: ул. Авангардная, д.22. (остановка "Улица Заборная", из Закамска идет 65 автобус).