Повар универсал в столовую

Описание

Корпоративная столовая при бизнес центре ищет повара-универсала, с опытом работы в корпоративных столовых, проходимостью от 500 чел. Быстрый карьерный рост. З/П без задержек, 2 раза в месяц. Знание всех цехов, х/ц, г/ц, м/ц, знание выпечки приветствуется. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдение технологических процессов и рецептур. Выполнение требований и правил хранения продуктов и заготовок. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте

Помощь шеф-повару в руководстве коллективом кухни. Контроль линии раздачи. Осуществление подмены поваров, во время отпусков и болезней. Непосредственное участие в производственном процессе. Соблюдение технологии приготовления блюд норм закладок сырья и выхода готовой продукции. Поддержание сервиса на высоком уровне. Соблюдение сан. и гигиенических норм в столовой корпоративного питания...

Наличие медицинской книжки, обязательно.

Непосредственное участие в инвентаризации (1 раз в месяц)

Условия:

- График 5/2 с 7-30 до 17-00.

- З/П 2 раза в месяц без задержек,

- Бесплатное питание и спецодежда.

- Оформление медицинской книжки.