Управляющий рестораном

Описание

Дом Моды MASTERSUIT - это бутик, расположенный в "Золотой миле" Москвы, в историческом центре улица Пречистенка 13 (метро Кропоткинская), где так же открыт ресторан под одноименным названием. Бренд оказывает услуги по индивидуальному пошиву одежды более 25 лет (год основания 1997), имеет собственное производство одежды и выпускает несколько коллекций в год.

Наша большая цель: заместить иностранные бренды одежды, представляя высокое качество товаров и услуг.

Почему открыта вакансия: каждый год мы кратно растем и в этом году мы поставили цель вырасти в 2 раза по выручке и количеству товаров, созданных в наших мастерских. Для того чтобы сделать рывок в росте и развитии нам нужно больше сильных, профессиональных, мотивированных на результат и крутой заработок партнеров.

Мы предлагаем вам :

• Среднемесячный доход от 130000 руб. (оклад +KPI) до 250000 руб., крутая система бонусов за выполнение планов;
• Полностью белая оплата по договору с ИП или Самозанятый с прописанными условиями мотивации в договоре;
• График работы 5/2 с 11:00 до 20:00;
• Мы предлагаем большой ассортимент готовых товаров, а так же продукт, созданный по индивидуальным потребностям клиента и индивидуальным размерам, за который не стыдно перед клиентами, сертифицированный знаком качества РФ и получивший многочисленные номинации и дипломы;
• Общение и обслуживание интересных людей (наши клиенты - это владельцы бизнеса, актеры театра и кино, первые лица страны);
• Участие в корпоративной жизни компании - прохождение обучения, посещение международных выставок, участие в мероприятиях компании для развития профессиональных качеств и насмотренности в разных сферах бизнеса;
• Возможность обучения и роста за счет компании;

Что предстоит делать :

• Организация и контроль работы ресторана, обслуживания клиентов;
• Найм и обучение новых сотрудников;
• Наблюдение и оценка эффективности работы подчиненных, обучение персонала;
• Планирование и обновление меню;
• Ведение финансового учета и контроль издержек;
• Ведение документооборота, отчетность;
• Анализ продаж и движения продукции;
• Контроль оборачиваемости товаров в режиме он-лайн, пополнение складских остатков;
• Формирование календаря мероприятий;
• Контроль, организация и проведение маркетинговых и плановых мероприятий;
• Создание плана продаж, KPI работы всех сотрудников;
• Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества обслуживания;
• Увеличение товарооборота, ведение корпоративной отчетности;
• Формирование расписаний, табелей и графиков;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Создание атмосферы, привлечение новых гостей;
• Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
• Разработка и создание рекламных материалов, разработка и создание системы лояльности клиентов, поддержание клиентской коммуникации;
• Антикризисное управление;
• Контроль работы кассовых систем R-Keeper, Iiko. Контроль наличия отчетной документации. База поставщиков. Контроль ведения коммуникации клиентской базы CRM;
• Анализ и прогнозирование итогов работы.

Что желательно иметь кандидату:

• Опыт управленческой и организационной работы в ресторанном бизнесе более 6 лет;
• Английский язык (разговорный);
• Соблюдение офисного классического дресс-кода;
• Стрессоустойчивость, умение определять приоритеты в условиях многозадачности;
• Быть уверенным пользователем ПК, опыт работы в АМО SRM (любая SRM);
• Владение правилами деловой переписки и ведения деловых переговоров;
• Энергичность, высокий уровень эмпатии и уверенность в себе, лидерские качества ;
• Желание развиваться, добиваться результата, расти в профессиональном плане и быть первым в результатах.

Если вы прочитали все до конца, и поняли что эта вакансия создана для вас - напишите в сопроводительном письме к вашему резюме 3 причины, почему именно вы должны оказаться во главе нашей команды!

Чтобы попасть на собеседование нужно:

• Откликнуться на вакансию;
• После рассмотрения вашей анкеты вам прийдет приглашение с указанием даты и времени вашего собеседования;
• Собеседование проводятся с 11:00 до 20:00 с понедельника по пятницу;
• При себе иметь паспорт и ваши рекомендации, дипломы об образовании, грамоты и сертификаты, если такие имеются;
• В компании принят классический офисный дресс-код, ваш внешний вид имеет значение для принятия положительного решения (ваша одежда должна быть не спортивной, а классической);
• Все вопросы относительно вакансии и условий вы можете задать при личной встрече на собеседовании, подготовьте заранее список интересующих вас вопросов;
• Компания оставляет за собой право задавать вам личные вопросы в процессе собеседования.

Успехов и до встречи на собеседовании!