Супервайзер службы обслуживания в номерах

Описание

Обязанности:

- Проведение совещаний в службе перед началом смены;

- Контролировать сотрудников службы за соблюдением стандартов бренда осуществлением ими обслуживания гостей на высоком уровне;

- Определять приоритеты и очерёдность выполнения рабочих задач;

- Контролировать подачу блюд и напитков гостям в соответствии с установленными стандартами работы службы;

- Соблюдать стандарты сервиса службы и осуществление контроля за их последовательным выполнением, обучая сотрудников;

- Контролировать наличие расходных материалов, необходимых для работы официантов, пополнять их запасы по мере необходимости;

- Соблюдение правил и положений отеля, включая политику отеля в отношении пожарной безопасности, а также правила гигиены, включая HACCP;

- Знание обо всех услугах и продуктах, предоставляемых в отеле;

- Ведение кассовой отчетности;

- В случае обнаружения технической неисправности приспособлений, инструментов, инвентаря, технологического оборудования своевременно формировать заявку на ремонт в инженерную службу, контролировать выполнение указанной заявки;

- Содействовать увеличению уровня продаж;

- Владение системой Micros и Opera.

• Отличные навыки общения;
• Способность работать самостоятельно;
• Умение решать сложные задачи;
• Умение принимать рациональные решения в работе;
• Быть проактивным;
• Уметь устанавливать и сохранять деловые отношения с персоналом, гостями и клиентами/поставщиками отеля;
• Способность эффективно определять и делегировать задачи;
• Опыт работы в службе обслуживания F & B не менее года, предпочтительно в 5 * отелях;
• Отличные навыки управления коллективом и временем;
• Уверенный пользователь ПК;
• Свободное владение английским языком.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата;
• Льготное питание;
• Дружный, молодой и динамично развивающийся коллектив;
• Сменный график работы: 5/2, 2/2 (плавающие выходные/ floating weekends);
• Обучение и возможность карьерного роста;
• ДМС.