- от 70 000 руб.
Описание
Условия :
- официальное трудоустройство согласно ТК РФ; белая и своевременная заработная плата;
- график работы 3/3;
- 350 рублей в час + премия от плана кухни + работа в праздничные дни оплачиваются в двойном размере;
- корпоративное такси после 24.00 и бесплатное комплексное горячее питание.
Требования: - профильное образование, специальные курсы, стажировки, мастер классы (наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию приветствуются);
- хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки;
Обязанности:
- организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
- обеспечение и контроль стабильного высокого качества и подачи блюд;
- обеспечение отсутствия позиций в СТОП-Листе;
- составление и проработка технологических карт, работа с себестоимостью;
- контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;
- осуществление бракеража готовой продукции;
- планирования заявок на продукцию;
- планирования заготовок на завтрак и а-ля карт;
- обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены, соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
- ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат;
- свежие креативные идеи, интересное сочетание продуктов и оригинальная подача, способность обеспечить высокое качество кухни;
- современная подача блюд;
- творческий подход к делу, искренняя любовь к профессии!
11 дней назад
Источник: zarplata.ru
Рекомендуемые вакансии
от
60 000 руб.
... с этим ищем в команду су-шефа, который будет любить свою работу ... ! Приветствуется опыт работы на позициях: су-шеф, шеф повар, управляющий, повар, повар универсал ...
11.04.2024
от
80 руб.
Описание В связи с расширением требуется Су шеф/Шеф со знанием восточной, европейской кухни и фастфуда. Опыт работы на руководящей должности от 3 лет обязателен! Просьба подготовить резюме перед собеседованием. Заплата по результатам собеседования, kpi. ...
13.04.2024
от
75 000 руб.
... из ключевых для нас позиций - су-шеф. Ваши будущие обязанности: - Обеспечение бесперебойной ... ; - Проведение инвентаризаций; Требования: - Опыт работы су-шефом от 1 года; - Организаторские способности ...
22.04.2024