Специалист в группу организации питания, анализа выполнения санитарно-эпидемиологических требований

Описание

Высшее образование, опыт работы от 5 лет.

Обязанности

Координирует и анализирует деятельность подведомственных учреждений в части организации питания. Осуществляет сбор информации, анализирует и обобщает отчетность подведомственных учреждений в части организации питания. Взаимодействует с организаторами питания. Взаимодействует с ответственными за организацию питания. Проводит мониторинг деятельности предприятий организаторов в подведомственных организациях, готовит предложения по ее совершенствованию. Готовит отчеты по направлениям деятельности (оснащенность технологическим оборудованием пищеблоков подведомственных учреждений, освоение норм питания на одного обучающегося (натуральных норм, энергетической ценности) и др.). Проводит мониторинг наличия нормативно-технической документации, состояния материально-технической базы, квалификации персонала работников пищеблоков, готовит предложения по ее совершенствованию и др.