Су-шеф ( Старший повар)

Описание

В команду сети кафе Dizengof 99 приглашаем Су-шефа с опытом работы на аналогичной должности не менее 2-х лет!

Обязанности :

- Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК;

- Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов;

- Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;

- Высокая скорость отдачи блюд;

- Работа на открытой кухни!;

- Обучение персонала;

- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;

- Проведение ежемесячных инвентаризаций;

- Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций.

Требования:

- Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом от 2-х лет;

- Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется;

- Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;

- Ответственность, аккуратность, внимательность;

- Умение грамотно распределить задачи персоналу.

Условия:

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- График работы: 5/2 с 10:00-20:00;

- Своевременные выплаты з/п (2 раза в месяц);

- ЗП: 100000 руб. - испытательный срок (2 мес.), далее 130000 руб./мес.;

- Дружный, творческий коллектив, адекватное и объективное руководство;

- Современная, чистая кухня.